Archivo del autor: Mac Gyver Tunqui

Una Carapulcra calentita con yuca o con arroz, en la costa, en la sierra, en la selva o en el hogar de algún peruano en el extranjero es lo que a cualquiera le encantaría disfrutar. Este plato es muy popular en todo el Perú, pero en especial en las ciudades que se encuentran ubicadas al sur deSigue leyendo «Carapulcra»

¿Qué peruano no tiene entre sus platos favoritos a la papa rellena? ¿Y qué turista que haya recalado en nuestra tierras no se ha sentido tentado de probar tan modesta pero deliciosa muestra de la cocina popular peruana?. La papa rellena es indudablemente uno de los platillos bandera de nuestra gastronomía. Pues bien, hoy aprenderemosSigue leyendo «Papa rellena»